بادام‌زمینی یا پسته‌شامی همچنین بادام‌کوهی یا پسته زمینینام بوته و میوه‌ای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط گوناگون دنیا برده شده است. بوتهٔ آن که بوته‌ای یک‌ساله است ۳۰ تا۵۰ سانتیمتر ارتفاع دارد. بادام زمینی بومیِ برزیل. آب و هوای گرم برای کِشت این گیاه مناسب است. بادام زمینی دارای ساقه‌ای راست است. برگ‌های آن مرکب از دو زوج برگچه است و گل‌های آن دو نوع متفاوت به رنگ زرد که پس از تلقیح، دمِ گل خم می‌شود و به سطح خاک می‌رسد و سپس کم‌کم در خاک فرورفته، میوه در داخل خاک پدید می‌آید.

خواص بادام زمینی:
1- بادام زمینی برطرف کنندة خستگی شدید می باشد.

2- کسانی که بهت زده یا بی حوصله هستند 10 صبح و 5 بعدازظهر 30 عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند.

3-  برای خانمهای باردار روزانه بین 10 تا 15 دانه بادام زمینی بخورند.

4- برای کودکانی که راشیتیسم دارند روزانه 10 تا 12 دانه بادام زمینی میل کنند.

5- کسانی که کف دستشان پوسته پوسته می شود علاوه بر خوردن بادام زمینی آن را به کف دست بمالند.

6-  برای درمان شوره و ریزش مو قبل از حمام بادام زمینی را به سر بمالند.

7-  مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است در نتیجه کسانی که گواتر دارند بادام را در جیره غذایی خود بگنجانند.

8- کسانی که به بادام زمینی حساس هستند از خوردنش خودداری کنند.

9- بادام زمینی نرم کنندة سینه است.

10-  بادام زمینی برطرف کنندة سودا است.

11- بادام زمینی ضد رطوبت معده است.

12-  بادام زمینی برطرف کنندة زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار است.

13-  بادام زمینی مسکن بلغم سینه و سرفه و دردهای حنجره است.

شهرستان آستانه اشرفیه با سطح زیر کشت 2507 هکتار و تولید 80 درصد بادام زمینی، عمده ترین مرکز تولید بادام زمینی در کشور می باشد که میزان تولید غلاف خشک آن قریب به 10000 تن  با ارزش اقتصادی 135 میلیارد ریال برآورد می شود که عمدتا به مصرف آجیلی می رسد. ارقام بادام زمینی بر حسب عادت رشد رویشی به دو گروه رونده و ایستاده تقسیم می شوند.در حال حاضر رقم غالب بادام زمینی در استان گیلان₂ NC است و رقم اسپانیایی Ferroli نیز مقدار کمی کشت می شود.

جشنواره بزرگ بادام زمینی 23 و 25 شهریورماه راس ساعت 15با اجرای برنامه های متنوع و عرضه مستقیم محصول  در شهرستان آستانه اشرفیه برگزار می گردد. بدینوسیله از علاقمندان جهت شرکت در جشنواره مذکور دعوت بعمل می آید.

روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی گیلان